В пресс-службе петербургского управления Роспотребнадзора сообщили, что добавление в рацион различных сортов капусты поможет улучшить работу организма, — информирует «Петроград».
Белокочанная капуста богата кальцием и витамином В, которые укрепляют зубы и кости. Кроме того, в ней присутствует калий, необходимый для поддержания нормального функционирования сердца.
Краснокочанная капуста обладает в два раза большим содержанием клетчатки по сравнению с белокочанной. Она также широко используется в профилактике запоров и сахарного диабета.
Брюссельская капуста — лидер по наличию витамина С. К тому же, этот продукт насыщен фолиевой кислотой, которая способствует правильному развитию плода в утробе матери.
Цветная капуста отличается высоким количеством тартроновой кислоты и железа и благотворно влияет на метаболизм.