В беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» экономист Наталья Проданова рассчитала среднюю стоимость приготовления закусочного салата оливье в домашних условиях.
«Ингредиенты для классического салата оливье на четыре порции — это одна банка консервированного зеленого горошка за 100 рублей, пять-шесть яиц за 64 рубля, 400 граммов вареной колбасы. Здесь разброс цен достаточно высок. Для нашего салата в расчет возьмем обычную докторскую колбасу, ценник средний — 270 рублей», — отметила Наталья Проданова.
Также в перечень она включила три маринованных огурца, две средних моркови, три картофелины, 150 граммов майонеза, репчатый или зеленый лук, для украшения укроп, петрушку, сельдерей, немного соли и специи по вкусу.
Экономист подытожила, в 2023 году «приготовление салата оливье в домашних условиях обойдется нам в 685 рублей», в 2022 году средняя стоимость блюда была в пределах 350...400 рублей.