Результаты исследований щуки, предназначенной для экспорта из Хабаровского края в Китай, с отклонением уровня ртути были занесены в систему и переданы соответствующим ведомствам, сообщает пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
В рамках проверки партии рыбы, общий вес которой составил 6,1 тонну, провели обследование по 25 параметрам, включая уровень токсинов. Результаты лабораторных тестов выявили, что содержание ртути в щуке превышает норму в 2,1 раза.
Указывается, что подобные токсины обычно скапливаются в крупных хищных видов рыбы, и их удаление с использованием кулинарной обработки невозможно.
Информация о выявленных результатов исследований была внесена в систему и передана различным профильным ведомствам. Пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора также сообщила о подготовке информационного письма с результатами лабораторных исследований, которое направят владельцу продукции.