Не первой свежести: может ли магазин торговать продуктами с истёкшим сроком годности

В последние дни в Тольятти разгорелся скандал из-за появления магазина, где, как утверждают местные СМИ, продают просроченные продукты. Эта информация вызвала обеспокоенность среди жителей города и подняла вопрос о том, каким образом обрабатывается просроченная продукция и какие последствия могут ожидать недобросовестных торговцев.

Магазин, о котором идет речь, находится в центре Автозаводского района Тольятти и расположен под крупным сетевым супермаркетом. СМИ сообщают, что он не имеет вывесок и ярлыков, что делает его поиск для клиентов непростой задачей. Тем не менее, жители города активно пользуются этим магазином благодаря низким ценам, предлагаемым на продукцию.

В арсенале этого магазина можно найти разнообразные просроченные продукты, начиная от колбас и мясных изделий, запаянных в вакуумные пакеты, и заканчивая подгнившими фруктами, овощами и даже тортиками, которые, как утверждают журналисты, быстро раскупаются. Один из особых признаков этого места - неприятный запах, который служит своеобразным маркером для его посетителей.

Однако следует отметить, что пока нет достаточной информации для проведения официальной проверки этого магазина, так как нет точного адреса, контактов или наименования юридического лица. Несколько жителей Тольятти указали на несколько разных мест в торговых центрах, где также могут заниматься продажей продуктов с истекшими или истекающими сроками годности.

Однако, даже если магазин продает продукты с истекающим, но не истекшим сроком годности, согласно опубликованным фотографиям, в нем все равно обнаружены серьезные нарушения правил хранения продовольственных товаров. Например, мясная и молочная продукция находятся просто на прилавке, а не в холодильниках.

По закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов" в России торговля просроченными продуктами запрещена. Это делается для защиты потребителей от возможных вредных последствий употребления таких продуктов. Представители Национального союза защиты прав потребителей и юристы подчеркивают, что такая торговля может нанести вред множеству людей и представляет опасность.

Штрафы за продажу просроченных товаров в России установлены в статье 14.4 Кодекса об административных правонарушениях (КоАП РФ). Индивидуальные предприниматели могут быть оштрафованы на сумму от 30 до 40 тысяч рублей, а юридические лица - на сумму от 300 до 600 тысяч рублей. Кроме того, в случае причинения тяжкого вреда здоровью или даже смерти человека из-за употребления просроченных продуктов, могут возникнуть уголовные последствия.

Эксперты также обращают внимание на опасность для детей, которые могут быть особенно уязвимыми при употреблении просроченных продуктов. Согласно мировой статистике, до 40% случаев пищевых отравлений приходится на детей.

В свете этой ситуации, важно, чтобы органы полиции и Роспотребнадзор приняли меры для проведения расследования и навели порядок в сфере продажи продуктов, чтобы защитить здоровье и безопасность потребителей.

Вопрос управления просроченной продукцией является важным аспектом в сфере розничной торговли. Это касается как безопасности потребителей, так и экологических аспектов обработки и утилизации просроченных товаров.

Согласно Дмитрию Осянину, доценту базовой кафедры финансового контроля, анализа и аудита, продавцам необходимо следить за тем, чтобы их продукция своевременно удалялась с полок и утилизировалась безопасным способом. Внутренние процедуры и правила в магазинах могут варьироваться, но просроченные товары не должны попадать на полки магазинов.

Валерий Алексеев отмечает, что некоторые магазины имеют специальных сотрудников, чья задача - ежедневная проверка полок на наличие просроченных товаров. В случае обнаружения просрочки готовятся документы о списании товаров с указанием причин и сроков утилизации. Ответственность за просроченный товар, подлежащий маркировке, также подразумевает его списание через систему «Честный знак», иначе могут наступить штрафы.

Экологические аспекты также важны. Продукты с истекшим сроком годности должны утилизироваться на специальных полигонах, где предпринимаются меры для защиты окружающей среды. Возможности переработки просроченных продовольственных товаров, таких как зерновые, также представляют собой потенциал для уменьшения продовольственных отходов и поддержки отечественной пищевой промышленности.

Компании розничной торговли, такие как "Лента", "Пятерочка", и "Перекресток", используют различные методы для спасения продуктов с истекающим сроком годности. Это включает в себя маркдаун, предложение скидок на товары ближе к истечению срока годности, а также фудшеринг, при котором продукты передаются нуждающимся людям через соответствующие фонды-партнеры. Эти методы способствуют снижению объема просроченной продукции и позволяют использовать ее более рационально.

Важно подчеркнуть, что управление просроченными товарами - это не только законодательная необходимость, но и способ снижения потерь, поддержки экологии и помощи тем, кто нуждается. Разработка более эффективных систем утилизации и переработки просроченных продуктов может иметь положительное воздействие на общество и окружающую среду.

В Госдуме недавно высказали идею о бесплатной раздаче продуктов с истекшим сроком годности, с целью поддержки пожилых россиян и социально уязвимых групп населения. Алексей Егармин из Национального союза защиты прав потребителей поддержал эту идею, отметив, что это может помочь снизить социальное напряжение. Однако он подчеркнул, что раздача таких продуктов не должна рассматриваться как способ "кормить" тех, кто не может себе позволить другие продукты, а как возможность использовать продукты, которые еще можно употребить.

Егармин подчеркнул, что продажа продуктов с истекшим сроком годности со скидкой или их бесплатная раздача, если срок годности еще не истек, является нормальной практикой. Производители устанавливают срок годности с неким запасом прочности, и в большинстве случаев продукты даже после окончания срока годности могут быть безопасно употреблены, если хранить их правильно.

Однако важно не экспериментировать с продуктами, чьи сроки годности истекли, так как это может представлять опасность для здоровья. Продукты с просроченным сроком годности даже для животных должны быть обработаны перед употреблением, чтобы уничтожить возможные патогенные организмы.