Традиция печь на «Покров» блины, распространенная в дореволюционной России, сохранилась и до сих пор.
Полное название праздника – «Святой Покров Пресвятой Владычицы нашей Богородицы».
Точная дата явления не известна, но большинство исследователей склоняются к дате 14 октября (по новому стилю) 910 года.
Тогда в Влахернский храм, стоящий на окраине Константинополя, собрались верующие, чтобы помолиться о спасении от иноверцев окруженного города. В четыре утра Богородица, в сопровождении Иоанна Предтечи и апостола Иоанна Богослова сошла с небес и по воздуху вошла в храм и проследовала к престолу. Помолившись, она сняла с головы покрывало – омофор – и показалась людям. Спустя несколько дней осада города была снята, и враги отошли, не выдвинув никаких условий жителям Константинополя. Считается, что Богородица подала христианам знак о своем покровительстве и благополучном разрешении возникших обстоятельств.
С тех пор день этот ежегодно прославлялся как избавление от военной агрессии, но постепенно трансформировался в просьбы о примирении в конфликтах.
Традиция печь на «Покров» блины связана с солнцем и, якобы начинающейся новой жизнью, которой следует делиться как с можно большим количеством окружающих.
На основной части России «Покров» совпадает с выпадением первого снега, что стало выражаться фразеологизмом «на «Покров» выпадает первый снег».