Российские кофейни в связи с курсом доллара вынуждены будут закупать дешевые сорта, чтобы сохранить розничную цену.
Об этом рассказал менеджер по продажам компании-импортера зеленого зерна в РФ Сергей Рыбенко.
Рыбенко заявил, что из-за колебаний курса валют и роста цен российские кофейни могут снизить требования к качеству кофе. При этом он указал на отсутствие предпосылок для изменения стран поставщиков кофейных зерен в РФ в ближайшее время. По его словам, в силу того, что кофе закупается в долларах, высокий курс в настоящий момент может нанести очень сильный удар по покупательской способности. Эксперт не исключает, что владельцы кофеен окажутся вынуждены закупать низкокачественный продукт.