Врач Бережная: Домашнее варенье полезно, в «пятиминутке» сохраняется витамин C

В интервью радио Sputnik диетолог Ирина Бережная рассказала о пользе домашнего варенья «пятиминутке».

Врач, сравнивая полезные свойства домашнего варенья и фабричного отметила, что домашнее более полезное.

В нем, особенно в «пятиминутке», сохраняется витамин C, антиоксиданты, клетчатка, в домашнем варенье ощущается летний вкус.

Магазинные варенья, конфитюры и джемы могут долго храниться, это плюс, но из-за этого предусмотрена очень сильная их термическая обработка, которая «убивает» все натуральные витамины.