Предприятие, которое негласно называют «колтушская креветка», начнет действовать в 2024 году. Креветочную ферму построят на Колхозной улице в Кортуше под Северной столицей. Планируемая производственная мощность фермы составляет 3500 тонн в год, сообщает «Петроград». Узел замкнутого водоснабжения разместится на площади около тысячи «квадратов», а морские обитатели будут прибывать из Астраханской области уже в 2024 году. По словам компании «Грин Технолоджи», руководящей проектом, основными затратами на этапе эксплуатации являются тепло и электроэнергия. Рядом будет завод по переработке древесных отходов и начнутся поставки топлива. По предварительной информации, основным заказчиком «колтушской креветки» должен стать HoReCa. Имена компаний и сетей, которые ведут переговоры о будущих поставках, остаются неизвестными.
