«Подмосковье сегодня» сообщает, что в сегодняшний день во всём мире отмечается День арбуза. В Москве открылись бахчевые развалы, и этот плод там можно купить буквально в неограниченном количестве. Но врач-эндокринолог Екатерина Баланина предупреждает, что употреблять арбузы следует с умом и обращать внимание на многие детали.
По словам эксперта, у арбуза достаточно высокий гликемический индекс – почти 75. Для тех, у кого нарушен углеводный обмен, такие цифры будут слишком высоки. Такая «лавина сахара» не может быть сразу усвоена, и это естественно приведёт к повышению глюкозы в крови. Также тем, у кого проблемы с лишним весом, лучше тоже не есть арбузы. Но полностью исключать из жизни плод не стоит, если это любимый продукт. Относительно здоровый человек без вреда для здоровья может съесть 300-400 г за один раз.
Покупать арбузы лучше у сертифицированных продавцов; у тех, кто может предъявить санитарно-эпидемиологическое заключение. А ещё, нельзя разрезать с продавцом плод. Стоит помнить, что хвостик арбуза должен быть сухим и желтоватым. На арбузе должны быть чёткие полоски и земляные пятна. Мякоть же не должна быть насыщенно-фиолетовой или бледной. А семечки должны быть среднего размера и коричневого цвета, но никак не бледные.