Эксперты прогнозируют повышение цен на гречневую крупу. В этом месяце оптовые цены на гречку впервые с апреля прошлого года перешли от снижения к повышению. К сентябрю рост может ускориться. Стоимость товаров, по поступившим данным, может подняться почти на 10%, с 41 до 45 тысяч за тонну и даже больше. За неделю, которая закончилась 17 июля, гречневая крупа в опте подорожала на 0.8% (до 38 р. за кг), рис - на 2.5% (до 61.6 р. за кг). По словам ретейлеров, поставщики пока не уведомляли их о повышении цен. В Минсельхозе наоборот утверждают, что ситуация с ценами на рынке круп стабильная.
Исследователи считают, что к подорожанию товаров привёл ряд факторов. Среди них - окончание сезона, объём и качество урожая. Гендиректор "Прозерно" Владимир Петриченко связал разгон цен на гречку с процессами инфляции. Глава Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько добавил, что на тенденцию повлияло ослабление рубля и рекордные поставки продукции за границу. Согласно данным организации, в сезоне 2022-2023 РФ экспортировала 262 тысячи тонн гречихи и гречки; это пр. на 17% больше, чем в прошлом сезоне.