Врач Эдигер: употребление в пищу твердых сортов сыра помогает справиться с тревожностью

Исследования показывают, что твердые сорта сыров могут оказывать положительное влияние на эмоциональное состояние. Во время беседы с интернет-изданием Общественная Служба Новостей клинический фармаколог и врач Александр Эдигер объясняет, что это связано с высоким содержанием бета-морфина в этих молочных продуктах.

Эксперт также отмечает, что сыр не единственная пища, которая доставляет эмоциональное удовольствие. Шоколад, клубника, мята и другие продукты также имеют свойства, способные повысить настроение.

Эдигер подчеркивает, что воздействие сыра на организм изучено достаточно хорошо. Он уточнил, что у человека отношение к пище формируется не только благодаря ее вкусу и питательной ценности, но и из-за психотропных веществ, содержащихся в ней. Бета-казоморфины, которые можно найти в молочных продуктах и особенно в твердых сырах, являются источником удовольствия.