В России ожидается рост производства мороженого на 6%. В связи с этим, ретейлеры готовятся к увеличению спроса на мороженое в начале лета. Об этом сообщает Агентство Бизнес Новостей.
Согласно данным рейтинга Milknews, Streda Consulting, «Союзмолока» и Союза мороженщиков, в прошлом году объем производства снизился более чем на десять процентов и составил 468 тысяч тонн.
Однако, по словам Марины Петровой, заместителя председателя комитета Московской ТПП по развитию предпринимательства в АПК и генерального директора Petrova 5 Consulting, в этом году доля производства увеличится до 6%, но все будет зависеть от температуры летом.
Также отмечается, что в настоящее время спрос на мороженое остается на прежнем уровне, который был замечен в прошлом году за аналогичный период. Однако, с приходом лета, ожидается увеличение объема продаж.