Варись, рыбка: для фестиваля корюшки в Петербурге приготовили 2,5 тонны рыбы
14 мая 2023, 20:10 [ «Аргументы Недели. Петербург» ]
Традиционное мероприятие проходит в выходные не только в Санкт-Петербурге, но и в Новой Ладоге и Ленинградской области.
В Северной столице России к традиционному празднику корюшки для горожан и гостей наловили и приготовили 2,5 тонны этой рыбы, — передают местные СМИ.
Отметим, что праздник проходит в выходные в парке 300-летия Петербурга. В 2023 году это юбилейное двадцатое мероприятие. Гости праздника могут отведать историческую «генеральскую уху», приготовленную по рецепту самого генерал-губернатора Петербурга Александра Меншикова. Как сообщили организаторы, для приготовления этого блюда ушло более 1 тонны рыбы. Суп варили в котле, рассчитанном на тысячу литров воды.
Помимо ухи посетителям фестиваля доступны угощения из корюшки в различных видах. Кроме гастрономических удовольствий петербуржцы могут посетить тематические мастер-классы, а также поучаствовать в развлечениях и даже попробовать свои силы в рыбалке.
Аналогичный праздник корюшки также организовали в Новой Ладоге в Ленинградской области.