Терапевт Сапего: В колбасах содержатся канцерогены, патогены, много насыщенных жиров и соли

В интервью радио Sputnik врач-терапевт Георгий Сапего отметил, что употребление колбасы лучше ограничивать.

По его словам, злоупотреблять колбасой нежелательно даже полностью здоровым людям, колбаса не считается полезным для здоровья продуктом, а наоборот, в ней содержится большое количество соли, насыщенных жиров, канцерогены и возбудители различных инфекционных заболеваний.

Георгий Сапего пояснил, в колбасе содержится много соли, которая повышает артериального давления, в ней много животных насыщенных жиров, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови, продукция содержит канцерогенные вещества, которые повышают риск развития рака.

По его словам, употребление колбас может привести к различным инфекционным заболеваниям, например, немецкие колбасы часто являются источником заражения вирусом гепатита Е.

Собеседник RT посоветовал  людям с повышенным артериальным давлением, заболеваниями сердца и сосудов, беременным женщинам, пациентам, которые проходят курс химиотерапии, детям раннего возраста ограничить в рационе употребление колбасы.