> Диетолог Гинзбург: Пасхальное яйцо можно хранить не более 12 часов при комнатной температуре - Аргументы Недели

//Общество 13+

Диетолог Гинзбург: Пасхальное яйцо можно хранить не более 12 часов при комнатной температуре

15 апреля 2023, 14:40 [ «Аргументы Недели» ]

Традиционный пасхальный символ — яйцо, к Пасхе православные христиане пекут куличи и красят вареные куриные яйца. В интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о сроке их хранения.

Диетолог объясняет, что, яйца, сваренные вкрутую должны быть съедены максимум в течение 12 часов, при хранении в холодильнике - в течение 36 часов, при этом употреблять рекомендовано одно-два яйца в день.

Михаил Гинзбург пояснил, что после долгого хранения вареные яйца могут вызвать инфекционные заболевания кишечной группы, пищевую токсикоинфекцию, пищевые бактериальные отравления, существует риск сальмонеллеза.  

ЕС


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте