Аргументы Недели → Общество 13+

Диетолог Гинзбург: Пасхальное яйцо можно хранить не более 12 часов при комнатной температуре

15 апреля 2023, 14:40 Источник: Радио Sputnik

Традиционный пасхальный символ — яйцо, к Пасхе православные христиане пекут куличи и красят вареные куриные яйца. В интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о сроке их хранения.

Диетолог объясняет, что, яйца, сваренные вкрутую должны быть съедены максимум в течение 12 часов, при хранении в холодильнике - в течение 36 часов, при этом употреблять рекомендовано одно-два яйца в день.

Михаил Гинзбург пояснил, что после долгого хранения вареные яйца могут вызвать инфекционные заболевания кишечной группы, пищевую токсикоинфекцию, пищевые бактериальные отравления, существует риск сальмонеллеза.

Подписывайтесь на «АН» в Дзен и Telegram