При жарке в мясе образуется очень много канцерогенных соединений, которые пагубно воздействуют на организм. Об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Согласно словам эксперта, которые приводит издание Teleprogramma.pro, при готовке мяса лучшего всего не жарить его, а тушить, потому что при таком способе готовки в продукте канцерогенов выделяться будет меньше.
Гинзбург также добавил, что к тушеному блюду не лишним будет добавить восточных специй, будь куркума или перец. По мнению врача, пряности хорошо помогают задерживать возрастные изменения в организме.
