Как пишет "Подмосковье Сегодня", жительница Орехово-Зуево купила икру из желатина, о чем пожаловалась в соцсетях. А эксперт Роскомнадзора рассказал как отличить настоящую икру от желатиновой.
Ближе к Новому году люди начинают закупаться разными деликатесами, такими как икра. Но с этим начинают учащаться обманы покупателей. Поэтому начальник отдела надзора по гигиене питания подмосковного Роспотребнадзора Надежда Раева советует покупать игру только в магазинах.
Идеальный по качеству продукт должен быть упакован только в жестяную банку и в месте вылова на рыболовном траулере. Также на донышке банки должны быть слово «икра», код завода и номер смены.
«Если вы приобретаете продукт в стекле, то он, возможно, сделан из размороженной старой икры. В нем обычно высокое содержание сока, который получается при лопании икринок. Потрясите банку. Если слышите булькание – значит, сока очень много, и продукт, возможно, должен стоить меньше», - объясняет эксперт.
В составе качественной икры не должно быть запрещенного консерванта Е239. Но если есть сомнения по поводу качества, то можно поместить под горячую воду небольшое количество продукта и проверить. Настоящие икринки побелеют, а желатиновые не изменятся или растворятся.
Эксперт напоминает, что хранить икру можно в соответствии со сроком годности при заявленной температуре. И если вы все-таки приобрели сомнительный продукт, то можно вернуть его в магазин, написав претензию или пожаловаться в Роспотребнадзор, но для этого необходимо приложить доказательства – фото и чек.