Ученые из Университета Южной Флориды заявили, что употребление в пищу базилика душистого может снизить ухудшение работы мозга.
Как пишет Мир24, ученые из Университета Южной Флориды нашли в листьях базилика вещество, способное защитить мозг от болезни Альцгеймера.
Ученые выявили, что при болезни Альцгеймера истощается запас жирных кислот из кишечника, что негативно влияет на рецептор свободных жирных кислот. А фенхол, содержащийся в базилике и придающий ему специфический аромат, помогает стимулировать данный рецептор и значительно снижает риск развития болезни.