Бренд-шеф, консультант управления делами президента РФ Анатолий Галкин рассказал, какой борщ любит заказывать Владимир Путин. По его словам, это поистине народное блюдо.
Галкин отметил, что во время его работы в Кремле никогда не писали «русский борщ или украинский», а просто уточняли, какое мясо туда добавить. Он добавил, что Владимир Путин просто говорит: «хочу борщ», «сварите борщ» на баранине или на телятине.
Повар также уточнил, что Борис Ельцин любил, когда в борщ добавляли грудинку, свиную и говяжью, свиной язык. При этом суп получался наваристый, как студень.
А вот Михаил Горбачев любил легкий борщ, как русские щи, поделился Галкин.
«Мы даже свеклу не клали — добавляли свекольный сок. Брежнев ел настоящий густой, чтобы ложка стояла», - вспоминает бренд-шеф.
Кроме того, он с юмором отнесся к желанию Украины «национализировать борщ», включить его в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Галкин считает, что в этом блюде главное вкус.
