Известный российский врач и телеведущий Александр Мясников назвал главную ошибку, допускаемую при приготовлении картофеля. овощ состоит из крахмала, воды и клетчатки, но наиболее полезные компоненты находятся в кожуре.
Если ее очистить, картошка теряет все полезные свойства. Мясников отметил, что лучше всего картофель запекать, поскольку тогда клубень сохраняет большинство полезных элементов и не требует добавления масла.
