Врач-педиатр и телеведущий Евгений Комаровский назвал несколько причин, по которым нужно регулярно есть овсяную кашу взрослым и детям. По его словам, в ней находятся много полезных микроэлементов, и в каше есть уникальное сочетание белков, жиров и углеводов.
Эти углеводы особенные, они долго всасываются, имеют низкий гликемический индекс. Уникальное свойство овсянки состоит в том, что она в высокой концентрации содержит особую растворимую клетчатку — бета глюкан. Он образует с водой особый гель, он нормализует холестерин, рассказал врач.Комаровский напомнил, что растворимая клетчатка является пребиотиком и помогает поддерживать правильную микрофлору кишечника, передает издание "Вечерняя Москва".
