Врач-гастроэнтеролог Инна Мазько заявила, что детям и людям, страдающим от болезней желудка и кишечника, следует исключить колбасу из рациона питания. Она считается продуктом вредным для здоровья.
«Мяса в колбасе, в лучшем случае, до 40%. Причем часто это мясо низкого качества, субпродукты, перемолотые хрящи и т.д. Остальное – соя, крахмал, желатин, пищевые добавки, усилители вкуса, красители», - объяснила Мазько. Гастроэнтеролог напомнила об использовании нитритов, вызывающих рак, для придания колбасе розового цвета.