У православных верующих неделя перед Великим постом, в этом году с 24 февраля по 1 марта, завершается Масленицей. Всю неделю верующие пекут блинчики, угощают ими родных близких, друзей, соседей.
Разных рецептов блинов очень много. А мы хотим поделиться рецептом пышных и вкусных оладьев, на кефире, без дрожжей. Их приготовить очень просто.
Взять продукты: 500 мл кефира, два яйца, щепотка соли, три столовых ложки сахарного песка, 2,5 стакана муки и 1,5 чайной ложки соды. Яйца тщательно помыть. Кефир должен быть теплым, подогрейте его немного в кастрюле.
Пока греется кефир, в миске взбейте яйца с солью и сахаром. Вливаем нагретый кефир. Добавляем первый стакан муки. Все тщательно перемешать. Хорошо размешивается обычно вилкой. Добавляем втрой стакан муки, перемешиваем. Потом добавляем порцию соды, размешали и еще половину стакана муки. Все тщательно перемешать. На раскаленную сковороду налить растительное масло и ложкой выкладывать готовое тесто.
Через несколько минут в вашей кухне почувствуете запах оладьев. Есть их можно со сметаной, вареньем, джемом. Кому как нравится. Многие любят заворачивать в блинчики рыбу. Кусочек рыбы можно положить и на оладушек.
Попробуйте, этот рецепт для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но порадовать вкусняшкой своих родных хочет.