Столичные рестораторы платят своим официантам примерно 50 тысяч рублей в месяц. Но ожидания ищущих работу несколько выше – 55 тысяч рублей. Хотя иногда ставки доходят до 150 тысяч – "потолок" заработка официантов.
Спрос на вакансии официантов достаточно велик – три человека на одну позицию. Половина соискателей – молодые люди до 30 лет, и еще треть в возрасте от 30 до 40 лет. Большинство соискателеймужчины (63%). При этом большая часть официантов (60%) – опытные сотрудники со стажем более 6 лет.