В Роскачестве проверили качество черного перца, представленного на российских прилавках. По словам специалистов, результаты исследования продукта оказались хуже, чем можно было надеяться.
Проверку прошел черный перец тридцати торговых марок, произведенный не только в России, но и в Австрии, Польше, Эстонии и Вьетнаме. Стоимость продукта за 100 грамм варьировалась от 27 до 550 рублей.
Специалисты проверили товар на содержание свинца, мышьяка, кадмия, синтетических красителей, а также массовую долю золы, влаги, эфирных масел и, конечно же, остроту. Результаты исследований показали, что ни один из проверенных продуктов не может претендовать на российский Знак качества.