Российские ученые смогли разработать натуральную пищевую добавку, которая способна продлить срок хранения продуктов. «Это будет абсолютно натуральный, безвредный консервант, без всякой химии», - объяснили специалисты.
«Если сравнивать его с синтетическим аналогами, которые используют сегодня в пищевой промышленности, то он сможет увеличить сроки хранения продуктов без потери качества», - рассказал замдиректора по науке Бийского технологического института АлтГТУ Владимир Хмелев.
Исследователи отметили, что получившаяся добавка способствует укреплению иммунитета и не дает развиваться вредным микроорганизмам и бактериям.
