В Роспотребнадзоре рассказали о том, где и как стоит выбирать кондитерские изделия, чтобы получить свежий и качественный продукт. Также специалисты отметили, на какие ингредиенты в составе следует обращать особое внимание.
Эксперты отметили, что кондитерскую продукцию следует приобретать только в тех магазинах, где есть специально оборудованные складские помещения, холодильные витрины и торговые залы с кондиционированием. Также стоит отдавать предпочтение местным производителям, поскольку чем дальше было изготовлено изделие, тем больше в нем консервантов для продления срока хранения.
«Если в составе указаны меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы, значит, производитель решил сэкономить, увеличить срок хранения, «улучшить» вкус кондитерских изделий, создать наиболее привлекательный внешний вид и заменил натуральные компоненты на искусственные», - объяснили в Роспотребнадзоре.