Сотрудники Томского государственного университета нашли способ проверить свежесть рыбы. Специалисты разработали термометки, которые меняют цвет с белого на зеленый в случае, если рыба в какой-то момент находилась в температуре выше среднедопустимой (-18 градусов).
Как отмечает НДН.инфо, одним из достоинств технологии является ее дешевизна. Производство одной метки оценивается в 20 рублей, что в шесть раз ниже, чем изготовление ее американских и китайских аналогов. Разработчики полагают, что их продукция будет пользоваться спросом.
Ранее «Аргументы недели» писали, что Росстат опубликовал отчет о значительном росте потребления рыбы в стране.