Мидий в Коктебеле вылавливают беспощадно
24 июля 2017, 10:45 [ «Аргументы Недели. Крым» ]
В туристический сезон моллюски, охотно приобретаемые прибрежными питейными заведениями, становятся добычей местных ныряльщиков, погружающихся за ними по многу раз за день.
Черноморские мидии не занесены в Красную книгу. Но популяция этого биоресурса значительно сокращается, так как ловцы отрывают мидий от камней варварски, без разбора, и уже на берегу решают, что пойдет на продажу, а что можно выбросить, передает корреспондент «АН-Крым». И чаще случается, что «брак» составляет большую часть добычи.
Туристам так же следует знать, что уже через полчаса после варки в мидиях (как и в креветках), если они вынесены на солнце, начинают развиваться вредоносные бактерии, которые могут привести не только к отравлению, но и летальному исходу, пишет "АН-Крым".