Жизненный эликсир от биохимиков ДВО РАН

Шоколад с добавлением «морских витаминов» – активных веществ, выделенных учёными Тихоокеанского института биоорганической химии им. Г.Б. Елякова Дальневосточного отделения Российской Академии наук (ТИБОХ ДВО РАН) из морских звезд, морских ежей, а также из лимонника, поможет повысить качество жизни. Новый функциональный продукт питания биохимики ДВО РАН разработали совместно с коллегами из ДВФУ, чудо-шоколад назвали «Морской шедевр».

Исключительный по своим достоинствам продукт помог создать именно комплекс «морских витаминов» – он замедляет процессы старения и оказывает корригирующее действие на метаболические процессы, что способствует долголетию. Производство шедевра из шоколада налажено на базе технологического инновационного центра ДВФУ.

Пока продукт выпускается как экспериментальный товар.  «Шоколад получается  довольно дорогим из-за добавления активных ингредиентов, так что мы не думаем, что он будет пользоваться широким спросом», – говорит заместитель директора ТИБОХ ДВО РАН по научным вопросам кандидат биологических наук Михаил Кусайкин. Цена одной 100-граммовой плитки «Морского шедевра» – 250 рублей, а за полкило этого чудодейственного лакомства придётся заплатить 1250 рублей. Но желающим сохранить молодость достаточно съедать всего 10 граммов этого шоколада, чтобы организм получил достаточно «морских витаминов» для  противодействия своему старению.

«Новый функциональный продукт создан в рамках программы «Арктика» для людей, которые находятся в условиях кислородного голодания. От такой же проблемы страдают и люди, работающие в высокогорье. Именно для них разработан этот продукт, который поможет минимизировать негативное воздействие условий окружающей среды», – подчёркивает Михаил Кусайкин.

Информацию об инновационной продукции ТИБОХ ДВО РАН можно получить на сайте института или у помощника директора по продвижению инновационной продукции и взаимодействию с бизнесом, тел.: (423) 231-23-60