> В салатах из петербургских супермаркетов обнаружили плесень и стафилококк - Аргументы Недели. Петербург

//Общество

В салатах из петербургских супермаркетов обнаружили плесень и стафилококк

15 декабря 2015, 10:45 [ «Аргументы Недели. Петербург» ]

Перед Новым годом «Общественный контроль» проверил качество и безопасность рыбных салатов, продающихся в петербургских магазинах. Результаты экспертизы шокировали даже специалистов: все 10 образцов не прошли проверку – в них эксперты нашли кишечную палочку, в семи – плесень, а в одном - стафилококк.

Эксперты забраковали все 10 образцов рыбных салатов, закупленных в кулинарных отделах магазинов Петербурга - «О’Кей», «Ашан», «Пятерочка», «SPAR», «Азбука вкуса», универсамах «Сезон» и «Колбаскин и Огурчиков». Во всех салатах были обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), а количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) было существенно выше допустимой нормы. В одном салате - «Северный» (производитель и продавец «О’Кей») - специалисты обнаружили стафилококк.

АН


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте