Российская молочная отрасль находится в кризисе. С этим связывают увеличение за последние полгода на 25% доли фальсификата.
Согласно данным Национального союз производителей молока ("Союзмолоко"), объем фальсифицированных молочных продуктов на российском рынке в настоящее время составляет более 10% от объема потребления.
Глава правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко отмечает, что рост цен на сырое молоко наблюдается с конца прошлого года, когда началось резкое сокращение поголовья и объемов производства молока. В связи с неурожаем 2012 года, сильно подорожали фуражное зерно и комбикорма. Причем ситуацию обострили задержки по выплате субсидий. "Все, что мы нарастили за время госпрограммы с 2008 по 2012 год, мы потеряли меньше чем за год", — заявил эксперт РИА Новости.
Прогнозы экспертов относительно молочной отрасли в России не утешительные - нет никаких предпосылок для того, что могло бы изменить негативную тенденцию.
Этим обусловлен и рост молочного фальсификата, падение производства сырого молока подталкивает производителей к тому, чтобы использовать больше пальмового масла и сухого молока.
"Аргументы.ру" писали ранее, что ФАС из-за многочисленных жалоб решила проверить цены на яйца по всей России. При этом стремительный рост цен на яйца продавцы и производители объяснили тем, что виноваты в этом дорогие корма и сезонный фактор. И хотя фальсификат среди яиц еще не встречался, именно невозможность их подделывать заставляет производителей повышать цены.