Отпускные цены на красную икру на Камчатке за месяц выросли почти на 70 процентов. В настоящее время цена на красную икру составляет от 2,1-2,5 тысяч вместо прежних 1,2-1,5 тысяч рублей.
Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тысяч тонн, пишет "Коммерсантъ". В Камчатском крае ежегодно добывается 40-60% ее общего объема. По словам главы комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству и аквакультуре Германа Зверева, повышение цены на икру - это реакция на низкие показатели вылова лососевых видов рыб, от которых напрямую зависит объем добычи деликатеса.