В настоящее время, по крайней мере, 30% всего производимого продовольствия не доходит до конечного потребителя или выбрасывается потребителем в мусорный бак. Генсек ООН Пан Ги Мун напомнил, что при этом 870 млн человек недоедают.
"Один из способов борьбы с голодом и повышения благосостояния наиболее уязвимых слоев населения заключается в решении проблемы, связанной с огромными потерями пищевых продуктов и объемами пищевых отходов", - говорится в послании Пан Ги Муна, передает Центр новостей ООН.
Глава Всемирной организации подчеркнул, что на производство продовольствия, которое в итоге выбрасывают, неоправданно расходуются энергетические, земельные и водные ресурсы.
Он добавил, что за счет сокращения объема пищевых отходов можно сэкономить деньги и ресурсы, свести к минимуму экологические последствия, а главное — создать мир, в котором у всех будет достаточно еды.