Руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк сообщил журналистам на пресс-конференции в четверг, что жители столицы чаще стали посещать кафе и рестораны, он также отметил, что качество обслуживания на предприятиях общественного питания падает.
По словам чиновника, за последние 10 лет доля потребительских расходов москвичей на общественное питание возросло в 6 раз, и продолжает расти. При этом, в абсолютном выражении расходы горожан на кафе и рестораны выросли почти в 30 раз.
Он также подчеркнул, что качество обслуживания в местах общественного питания падает, "уходят профессионалы. Если хорошие повара у нас есть, то с обслуживанием проблемы. Приходится ждать 5-7 минут, пока к тебе подойдет официант, - это недопустимо".