Насекомые, утверждает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, не только вкусны и очень питательны, они легко размножаются, и кроме того, пригодны для кормления рыбы и рогатого скота.
Два миллиарда человек с разной степенью регулярности питаются жуками, тараканами, кузнечиками, муравьями и прочими насекомыми и получают не только необходимое количество калорий, но и вкусовое удовольствие и только предубеждение потенциальных потребителей из западных стран остается барьером для широкого распространения этих оригинальных блюд, уверяют эксперты.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, озабоченная вспышками голода в развивающихся странах, призывает мировое сообщество наращивать объемы употребления в пищу насекомых.