Директор департамента животноводства и племенного дела министерства сельского хозяйства России Владимир Лабинов объявил общественности, что объемы потребления яиц в России в расчете на душу населения превысили медицинские нормы.
"С производством яйца - в 2012 году произведено 42 млрд яиц - все стабильно. Мы превзошли медицинские показатели потребления на душу населения - у нас потребление вышло на 277 штук (в год - ИФ) при норме в 260 штук", - заявил он на зерновой конференции в Белокурихе.
Из-за роста цен на молоко яйца теперь становятся конкурентом молочной продукции, уточнил он.
"По молоку не такая хорошая ситуация. Январская цена - 15,4 рубля за литр молока - достаточно приемлема, и она обеспечивает рентабельность выше прошлогодней. Однако поголовье коров во всех хозяйствах, кроме фермерских, сокращается", - уточнил Лабинов, прежде чем объявить, что Россия приблизилась к медицинским показателям потребления по мясу.
"Имеется тенденция - больше вовлекается в переработку свинина, чем птица и говядина", - уточнил директор департамента.