Саммит в русском стиле: недоделанные номера и шикарное меню
8 сентября 2012, 08:03 [ «Аргументы Недели. Владивосток» ]
Во Владивостоке проходит саммит, в рамках которого 8-9 сентября состоится встреча лидеров экономик АТЭС. Масштабное мероприятие проходит на острове Русский, как было решено в 2007 году президентом России Владимиром Путиным.
В настоящий момент во Владивостоке подошло к концу полномасштабное строительство объектов саммита, в том числе мост через бухту Золотой Рог, а также Дальневосточный федеральный университет, который сразу после саммита будет передан студентам.
Самое популярное место у гостей саммита АТЭС – ресторан пресс-центра, отмечает "Независимая газета". Всех поражает меню, состоящее как минимум из трех десятков бесплатных блюд. Главный шеф-повар саммита француз Кристоф Муазан даже поделился с местными СМИ секретами приготовления горячих крабовых галет. Для них он использовал мясо краба, вяленые помидоры, оливковое масло, базилик, соль и перец. Даже для жителей морского города это малодоступное удовольствие – в местных магазинах кило креветок стоит от 700 до 900 рублей, мясо краба еще дороже.
Меню для делегаций утвердили еще в июле в Москве, в основном это блюда европейской кухни, которые готовятся из дальневосточных продуктов. На территории кампуса ДВФУ работают 11 шеф-поваров из ресторанов Санкт-Петербурга и Москвы, под их началом кашеварят более полусотни помощников. На одно только питание из федерального бюджета будет потрачено 353 млн. рублей. До начала основных мероприятий участники и гости форума за день съедали около полутонны еды.
Организаторы учли и конфессиональную составляющую: гости могут выбрать между несколькими видами завтрака (английский или континентальный). На обед выбрать различные каши, супы, пасту, мясо или рыбу, пишет о меню SmartNews.
Для приготовления пищи на саммите будет использоваться только привозная вода, поскольку местная для этого малопригодна. Если с ее поставками будут перебои, то из меню просто уберут все супы. Издание опубликовало список блюд из столовой, где обедают журналисты:
- сельдь, копченый сиг, мортаделла с перцем (вареная колбаса), бастурма с зернами горчицы, семга с соусом из кинзы;
- уха из кеты, щи со сметаной, консоме из курицы, крем-суп из фасоли;
- греческий салат, салат из краба с манго и яблоками, малосольные и соленые огурцы и помидоры, салат из картофеля и грибов, морские водоросли с острым соусом;
- куриные крылышки барбекю, свинина в соусе рокфор, голяшка ягненка, колбаски гриль, дальневосточная навага (дальневосточный лещ) с соусом из укропа, филе семги на гриле, касалет с морепродуктами, рагу из баклажанов с сыром, стручковая фасоль в соусе из кориандра, рис с изюмом и шафраном, картофельное пюре с зеленью, картофель фри, овощи с сыром, овощи с креветками, картофель дофинуа;
- пирожки с разной начинкой, ягодные и кремовые десерты, фрукты, несколько видов сока и газированные напитки.
Как выяснилось, из меню был специально убран борщ. Оказалось, что свёклу в ряде восточных стран не едят. Решили отказаться и от чёрной икры: в России её добыча запрещена.
"МК", описывая будни форума, больше уделяет внимание условиям жизни гостей саммита. Как пишет газета, Владимира Путина, как и прочих лидеров, организаторы поселили в "президентском сьюте террасного типа" с видом на залив. Площадь номера — 205 кв. метров. Министрам и другим членам делегации досталось жилье поскромнее - до 38 кв. метров. После окончания саммита в эти квартиры въедут профессора и прочий преподавательский состав Дальневосточного федерального университета.
Журналисты же и участники саммита из категории "попроще" по прибытии обнаружили, что не смогут помыться. Одни жалуются на отсутствие горячей воды, другие - на абсолютную "засуху". Когда проблему попытались исправить, в одном из номеров фонтаном забила горячая вода. В перспективе будут проблемы с водой и у студентов. Жидкость, текущую из кранов, нельзя пить (висят предупреждающие таблички), на ней не разрешают готовить и даже использовать для чистки зубов. От прокладки водовода на остров Русский отказались ради экономии и опять же из-за спешки. Поставили опреснительную установку, а водопровод оставили на русское "потом".
Недоделки и следы поспешности легко заметить невооруженным глазом: не везде работают лифты, не отделаны некоторые лестничные клетки. Огрехи видны даже в корпусах, где обитают лидеры - "сколотые и приклеенные кусочки паркета, замазанные и закрашенные стыки между плинтусами и стеной, сколотые торцы дверей".
А еще в гостинице, куда поселили членов делегаций саммита, висят объявления в стиле российского менталитета, в них администрация просит не оставлять в номерах ценные вещи во избежание краж. Кроме того, приехавшим на саммит настоятельно рекомендуется не оставлять открытыми окна в своих комнатах, так как это не позволит обеспечить безопасность вещей, оставленных в номерах, пишет Life News.
Состояние гостиницы для делегатов не единственное недоразумение - несколько дней назад по всему городу появились объявления, согласно которым каждое домашнее животное должно иметь бейджик на время проведения саммита.
Согласно бумаге, на время проведения саммита АТЭС выгул домашних животных будет ограничен "во избежание международных конфликтов". Авторы объявления уверены, что животные могут испугать и поранить высокопоставленных гостей.
Впрочем, организаторы экономического форума опровергли подобную информацию, заявив, что это провокация. По словам руководителя медиацентра делового саммита Натальи Кульбяцкой, эта информация кажется абсолютно абсурдной еще и потому, что размещение гостей и все мероприятия АТЭС проходят на острове Русский, на специально охраняемой территории.