> В Калининграде стартовал народный праздник - День селедки - Аргументы Недели

//Общество

В Калининграде стартовал народный праздник - День селедки

14 апреля 2012, 15:19 [ «Аргументы Недели» ]

В Калининграде стартовал народный праздник - День селедки.

Праздник отмечают в седьмой раз, однако только в этом году гости примут участие в рыбном аукционе. Лотами станут самые крупные обитатели морских глубин.

День селёдки - вторая суббота апреля - выбран не случайно: именно в этом месяце в 1948 году к берегам Исландии ушла из калининградского порта первая сельдяная экспедиция. Она положила начало рыболовецкому флоту Калининградской области. Потому праздник посвящается не только "королеве стола", но и труженикам моря, ее добывающим.

Стоит отметить, что популярностью селедка пользовалась не всегда. До XV века ее вообще считали сорной рыбой из-за горького вкуса, пока голландские рыбаки не догадались перед засолкой удалять у рыбы жабры. С тех пор и начался настоящий селедочный "бум", который продолжается и по сей день.

ТА


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте