Джон Бон Джови стал необычным ресторатором
20 октября 2011, 19:13 [ «Аргументы Недели» ]
Американский рокер Джон Бон Джови создал ресторан «Soul Kitchen», в котором будет работать система «заплати-сколько-можешь», или «поработай-за-еду».
Торжественная церемония открытия заведения прошла в штате Нью-Джерси в среду, 19 октября. Находится ресторан в помещении, где раньше располагался магазин автомобильных кузовов, рядом с железнодорожной станцией «Red Bank». На его создание ушел один год, а стоимость проекта оценивается в 250 тысяч долларов.
Несмотря на цель – накормить людей, неспособных заплатить за блюдо в обычном ресторане, музыкант заявил, что здесь нельзя будет найти еды быстрого приготовления – гамбургеров и жареной картошки и прочего фаст-фуда. Хоть в меню и не будет цен, там можно будет найти кулинарные изыски только из здоровой и правильной пищи.
Система оплаты будет выглядеть так: на столах будут лежать конверты, в которые каждый посетитель должен положить столько денег, сколько он посчитает нужным. Если же посетитель «Душевной кухни» не сможет заплатить, то ему предложат выполнить какую-нибудь работу на кухне.
Для Бон Джови и его жены Доротеи, которой также принадлежит данное заведение, принципиально важно, что посетители их благотворительного ресторана не получат клейма «халявщика» и «потребителя бесплатного супа».
«Soul Kitchen» создан в рамках деятельности благотворительного фонда «Jon Bon Jovi Soul Foundation», который начал свою деятельность в 2006 году. С тех пор, с помощью этой организации было построено 260 домов для малоимущих, а несколько лет назад была организована акция «Lunch Break», благодаря которой бесплатно накормили более 120 человек.