Когда виноград плачет

- Виноград — натура нежная, - улыбается Михаил Шолик, виноградарь из села Хороль. Мы идем по весеннему саду. - Его время начинается только в конце мая. Условно месяц можно разделить на три части. Во второй мы ягоду открываем от зимней защиты, а в третьей готовим к лету. - Значит, до последних дней мая можно отдыхать спокойно? - Нет, нужно подготовить все необходимое к тому времени, когда виноград будет набираться сил, создать условия, - рассказывает садовод. - Начнем со шпалер - деревянных столбиков, каждый около 2 метров. Между ними натянуты проволоки, нитки и прочее то, по чему в будущем будет виться лоза. Их нужно где-то подтесать, подточить, подправить с прошлого сезона. Виноград открыть аккуратно. Наши дальневосточные сорта открывают раньше, и у меня они уже на воле, наслаждаются солнышком. Привитые кусты открывать следует ближе к концу месяца. Выбрать правильное время для того, чтобы открыть куст, важно потому, что если сделать это раньше или позже, он может замерзнуть или, наоборот, перегреться, укутанный по-зимнему. Я слежу за изменениями температуры по интернету и наблюдаю за ней на улице. Если сегодня тепло, а завтра утром лед — открывать не стоит. Разница между утренними и вечерними температурами должна быть минимальная. Если неожиданно выпадет снег, ничего страшного не произойдет. Под снегом виноград не пропадет. Когда виноград открыт, следует сделать обрезку. Некоторые ветви куста за зиму подмерзли, какие-то высохли, а несколько лиан могут, наоборот, вырасти до 3-5 метров. Все перечисленное аккуратно отрезаем. Если со старыми отростками понятно, то длинные убираются, чтобы не забирали у куста лишнюю влагу. В теле винограда идет непрерывное сокодвижение: корень качает воду из земли и направляет ее к листьям, а те испаряют. Весной этот «водоворот» особенно рьяный и активный. Можно увидеть, как на срезах сочится сок. Иногда он может даже фонтанировать. Часто это явление называют «обильный плач» винограда. После обрезки приступим к рыхлению. Сразу скажу, лопатой это делать нельзя! Во многих книжках написано, что глубина залегания виноградного корня минимум 40 сантиметров. В Приморье корень находится выше. В среднем около 15-20 см от поверхности. И растет он часто не в глубину, а вбок потому, что ищет влагу. Корни бывают разной длины, я встречал и до 3 метров. Если поранить корень лопатой, куст будет долго болеть и чахнуть. Можно взять грабли и разрыхлить землю вокруг, виноград будет вам признателен. Подкормки я предпочитаю натуральные, и химикатами не разу не пользовался. А вот поливать нужно - сколько можете. Залить виноград нереально. Все, что нужно винограду — это вода и солнце. Чем больше у него этого, тем крупнее, сочнее и слаще получится ягода. - А что делать с пропавшими кустами, есть ли смысл пересаживать их или пытаться взбодрить? - Есть такое понятие — подрезка под черную головку. Важно начать до активного сокодвижения, когда виноград еще в спячке, - говорит Михаил. - Разрываем корень и отрезаем проблемный куст, чтобы сучков не осталось. Зачищаем место среза ножом, делаем сверху на корне легкие уколы, царапинки. Зарываем обратно, чтобы получился холмик, тщательно рыхлим землю, активно кормим и поливаем. Вскоре куст даст новую поросль. Таким образом происходит как бы омолаживание куста. Это эффективно для старого многолетнего винограда. Но, повторюсь, если не уверены в результате и раньше этого не делали, рисковать не стоит, слишком большая вероятность загубить куст окончательно. - Все перечисленное делается только весной или плавно перетекает в лето? - Летом столько работы не требуется. Регулярная поливка и, если нужна, подщипка. Некоторые садоводы, когда ягода зреет, отщипывают часть листиков. Считается, что так больше солнечного света попадет на саму ягоду. Солнышко светит ласково. На абрикосе набухли зеленые почки и обещают вот-вот проклюнуться нежными цветами. Клонятся под легким ветром молодые яблони. Скоро и виноград оживет и выбросит первые листья... - Вы видели, как растет виноград в лесу? - Виноградарь нежно поднимает серую веточку. - Корень его под землей, он собирает необходимую для жизни влагу, а лоза крепко обвивает деревья и тянется вверх, к солнцу и, когда получает достаточное количество света и тепла, распускается и плодоносит. Заботьтесь о нем, давайте ему то, что ему нужно, и виноград ответит вам тем же.
Записала Алина ЯГОДКИНА.