18 ноября по русскому народному календарю - Галактион, день выбора невесты, когда в деревнях парни поднимались ни свет ни заря - и отправлялись по дворам присматривать себе суженую.
Ориентиром им служили мелкие монетки, булавки и иголки, разбросанные вокруг некоторых крылечек как знак того, что в этих домах жили красавицы, готовые расстаться со своим девичеством и вступить в законный брак с человеком достойным.
Молодые люди степенно и гордо прохаживались по деревенским улицам, а из окошек их оценивающе огладывали прелестницы, попивая чай с пряниками. Отчасти как намек на то, что невесте, согласно старинному обычаю, было принято на свадьбу обязательно дарить пряник.
Да не простой, а специально к этому случаю изготовленный и украшенный лепной фигуркой рыбки с позолоченными плавниками. И был тот пряник таким огромным, что в конце праздничного застолья доставался его кусочек каждому гостю на память и в знак уважения. А также с намеком, что пора бы уже и по домам расходиться. За то его прозвали “разгоней” или “разгоняй-пряником”.