В России намерены облучать еду радиацией, чтобы дольше хранилась
28 сентября 2010, 11:11 [ «Аргументы Недели» ]
В России в ближайшее время будет развернута программа так называемой гамма-стерилизации сельскохозяйственной продукции.
Инициаторразвития программы - структурно входящее в Росатом ОАО "ВО "Изотоп". По сведениям РИА "Новости" пилотный проект "в миниатюре" - на территории Татарстана - уже обкатан и дал неплохие результаты.
"Мы серьезно занялись внутренним рынком в части возможного развития программы гамма-стерилизации. К сожалению, в нашей стране нет стандартов гамма-стерилизации. Во всем мире облучаются специи, зерно, рыба, мясо перед закладкой в хранилище. У нас из пяти сухогрузов с зерном один сгнивает, а ведь этого можно избежать.В Татарстане в 2010 году облучено 120 тонн посевного материала - пшеницы, ячменя, посеяли эти 120 тонн, сняли урожай. И мы можем четко говорить о том, что в условиях современного сельского хозяйства Татарстана всхожесть облученных нами семян была выше, чем в контрольной группе. Если выразить это в процентах, то можно говорить о 20% улучшения всхожести", - цитирует агентство заявление главы "Изотопа" Андрея Силкина.
По словам Силкина, безопасность зерна была доказана в ходе исследований с помощью метода электронного парамагнитного резонанса.
В дальнейшем это зерно будет заложено на хранение вместе с контрольной группой в совершенно одинаковых условиях влажности и температуры.Сохранность оценят весной.
Строительство гамма-установок планируется первоначально осуществить в семи районах Татарстана. Официально результаты первых опытов в Татарстане будут опубликованы в конце октября - ноябре 2010 года.