На рыбных фермах будет отечественный корм
15 декабря 2022, 19:04 [«Аргументы Недели», Татьяна САВКИНА ]
Ранее на российском рынке кормов для разведения на фермах редких видов рыб (лососевых и осетровых) работали норвежские компании, которые поставляли больше 80% всех кормов. В 2022 году они свернули свою деятельность в России. Сейчас большинство отечественных рыбных ферм работает на кормах, закупленных еще в 2021 году.
Отечественный аналог корма для разведения лососевых пород рыб разработали ученые Красноярского государственного аграрного университета (КрасГАУ).
Сбалансированный и сложносоставной корм представляет из себя порошок на основе рачка гаммаруса, рапсового и рыжикового жмыха, он включает белки, витамины и жирные кислоты. Ученые также проработали физические свойства корма - необходимо было создать продукт, который тонет с определенной скоростью, чтобы рыба не спутала его, например, с камушками. В корме отсутствует краситель, который часто используют норвежцы. При этом цена российского корма в несколько раз ниже европейских аналогов.
Сейчас продукт проходит технологические испытания.