Медики из университета Лома-Линда, США, сообщили, что употребление темного шоколада с высоким содержанием какао улучшает иммунитет и повышает мозговую активность.
Предыдущие исследования ученых в основном были направлены на изучение влияния содержащегося в шоколаде сахара на организм человека. Теперь же исследователи сосредоточились на основном компоненте шоколада – какао.
Эксперименты показали, что регулярное употребление шоколада, в котором содержится не менее 70% какао, положительно влияет на иммунную систему человека. Ученые выявили связь между употреблением темного шоколада и активацией Т-клеток, отвечающих за иммунную реакцию организма.
Кроме того, шоколад улучшает способность к обучению и запоминанию информации. Чтобы это заметить, достаточно съесть всего 48 граммов темного шоколада (половинку шоколадной плитки). Энцефалограмма подтвердила повышение активности мозга в гамма-области, отвечающей за когнитивные функции, после употребления порции шоколада, пишет РИА Новости.