Ученые сделали сенсационное заявление: здорового питания не существует. Правильные диеты – не более, чем миф. Полезный для одного человека продукт может быть вреден для другого.
К такому выводу специалисты по гастроэнтерологии и иммунологии пришли в результате эксперимента с участием 40 добровольцев, разделенных на две группы. Первой группе испытуемых предлагали в течение нескольких недель есть домашний хлеб, другой группе – заводской. Каждый «подопытный» по-своему отреагировал на рацион. Одни от домашнего хлеба стали худеть, тогда как иные поправляться. Аналогичная ситуация наблюдалась и с продукцией хлебобулочных заводов.
Ученые заключили, что здоровая пища для каждого индивидуума должна быть представлена своим набором продуктов в зависимости от его микрофлоры кишечника. Чтобы влияние пищи на здоровье было максимально эффективным, нужно строить питание на совместимости бактерий, которые населяют пищеварительный тракт человека.
Читайте также:
Другие новости по теме "Наука" и "Здоровье"