Американские диетологи, используя статистические данные, доказали, что экономические кризисы ведут к массовому ожирению у детей. Связь проста: родители, экономящие средства, покупают доступные продукты.
В результате в годы экономического кризиса дети получают во время трапезы больше мучного и сладкого, содержащего углеводы, и почти не употребляют полезные молочные продукты, фрукты и овощи. Диетологи изучили истории болезней 1,7 млн детей, живущих в Калифорнии и сравнили статистику по безработице из округов штата.
Оказалось, что с 2008-го по 2012 год каждый 1 процент роста безработицы связан с 4% повышения риска ожирения у детей.