При этом в среднем жизнь вегетарианца на три года длиннее жизни любителя мяса. К такому выводу пришли специалисты клиники Мэйо, штат Аризона, США, по итогам проведенного научного эксперимента.
Медики изучили истории болезней пациентов, чьи данные уже изучались в ходе шести исследований. Ученые обнаружили тенденцию, что чаще других умирали люди, употребляющие красное мясо. Кроме того, возможной причиной ранней смерти могло быть употребление в пищу обработанных мясных продуктов - бекона, копченонстей или колбас. В то же время, те, кто придерживался вегетарианства на протяжении 17 лет, увеличивали продолжительность своей жизни на 3,6 года.
В сообщении ученых отмечается, что изучались диеты более 1,5 миллиона человек.