Истощение головного мозга может развиться, если человек злоупотребляет жирной пищей. Специалисты из университета Макса Планка, ФРГ, провели эксперимент на грызунах, приведший именно к такому результату.
Грызунов кормили жирной пищей, в результате у мышей развилась острая недостаточность глюкозы в головном мозге. Эксперимент проходит только три недели, а отрицательный эффект от жиров оказался довольно серьезным. Интересно, что впоследствии мышам давали сахар, чтобы восстановить баланс, но уровень нехватки глюкозы остался на прежнем уровне.